Het nieuwsbericht “Coca-Cola gaat over op natuurlijke zoetstof Stevia” bracht mij ertoe om eens diep in de suikerpot te duiken. Waarom zou Coca-Cola Stevia gaan gebruiken en waarom op dit moment? Waarom is Stevia verboden? Hoe zit dat nou eigenlijk met de subsidies op suiker? En wat is er allemaal mis met de huidige suikers en zoetstoffen? Worden we dik gemaakt door de voedingsmiddelenindustrie? Ik vond een mogelijk complot (of minimaal de smerige werkelijkheid), meerdere reden waarom overgewicht een epidemie aan het worden is, maar ook zeker oplossingen en positieve ontwikkelingen. Pak er een glas water bij (frisdrank raad ik na het schrijven van dit artikel niet aan) en stap met mij in de wereld van de suiker. Continue reading →